Para las personas que no les gusta el fondant ni las coberturas demasiado dulces, estas tartas son de "10". Se pueden hacer tartas muy creativas y elegantes con cosas tan sencillas como fruta, chocolate, frutos secos, etc...
Esta tarta la he preparado especialmente para mi hermana Carla, FELICIDADES TATA!!!!!
La he llamado "Tarta Rústica con Frutos de Otoño". He utilizado el bizcocho de naranja que tanto le gusta. Queda super esponjoso y aromático. Y entre capas, una crema de queso mascarpone .... ÑAM, ÑAM.... Para adornar, uvas escarchadas verdes y moradas, higos caramelizados. El toque crujiente lo he conseguido con unas nueces que yo misma he caramelizado, deliciosas. Y para el efecto visual.... unas rodajas de naranja secas que he preparado en el horno tras muchas horas de secado. Pero estas son sólo para adornar. Todo rematado con unas tiras a lo loco de Sirope de Chocolate....... UHHHH ,,, la quiero toda para mí.
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