ROSCON DE CHOCOLATE PARA NIÑOS Y DEMÁS....

ROSCON DE CHOCOLATE !!!!!

Siempre vemos un roscón relleno de nata o crema o ambos, pero.... por qué no hacerlos con otros rellenos y decoración fuera de lo tradicional ?

Este es una versión pensada para niños y para los no tan niños también. Relleno de chocolate y adornado con lacasitos y chocolate. Una idea estupenda para cumpleaños, igual de válida que una tarta. Está delicioso con el ganaché de chocolate con leche... cremoso y dulce... ÑAM, ÑAM.... se han chupado todos los deditos.... jejeje.

Lo genial de esta idea, es que podemos meter en el roscón una o varias sorpresas.... como en Reyes.... pero adaptado al cumpleaños. Se darán una sorpresa estupenda, no crees???!!!!

ROSCÓN DE SAN VALERO ROSCONERO Y VENTOLERO

29 de Enero ....... SAN VALERO ROSCONERO Y VENTOLERO!!!!!

En esta fecha, celebramos en Zaragoza el patrón de la ciudad.... SAN VALERO. Por eso, si no eres de la ciudad  y no lo sabes, no pienses que vamos con retraso con el roscón de reyes. También celebramos la festividad con un roscón... por eso el dicho.... ROSCONERO .... Y lo de VENTOLERO... pues ya te lo puedes imaginar... jajajajaja. Es que hace siempre un cierzo de narices.... aunque vamos, eso es algo muy típico todo el año en nuestra región.

Hoy he hecho roscón por primera vez, y tengo que decir que el resultado ha sido muy positivo. Estoy muy contenta del resultado. Trabajo tiene el tema, porque llevo varios días preparando la masa.... mi primer roscón, mi primera masa madre....jajaja.... hoy voy de "Bruja Novata". Pero sin duda merece la pena. He seguido la receta que aparece en el blog de MariaLunarillos. Como era bastante cantidad, la he dividido en tres partes. Un roscón mediano y dos pequeños es lo que me ha salido. Más que suficiente para repartir con los amigos y familia. Te dejo alguna foto para que veas el resultado. 

..... Y prometo seguir haciendo ROSCÓN!!!!!

Dos de ellos están rellenos de nata, aunque tengo que decir que aquí los tomamos a veces con una capa de crema pastelera y otra de nata. El otro pequeño lo he dejado sin relleno, para mojar en chocolate está genial así.

Y ahora.... a comer .... ÑAM, ÑAM, ÑAM

CELIACOS.... GALLETAS DE TRIGO SARRACENO Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Esta ocasión te presento unas galletas especiales para CELÍACOS. Las hago para mi madre, pero aunque yo no soy celíaca me las como igual... están muy buenas. La receta lleva Trigo Sarraceno (Alforfón) y semillas de Amapola para hacerlas un poquito más llamativas al paladar. Abajo te dejo la receta por si quieres probar a hacerlas.

Guardarlas en una caja metálica, es la mejor forma de hacerlo. Pero mi madre las mete en un bote muy chulo de cristal con tapa de rosca.... y dice que se le conservan muy bien también.

Esta receta quedaría también estupenda sustituyendo las semillas de amapola por chips o gotas de chocolate. No las pongo en estas porque ella no puede tomar chocolate por un problema con el níquel... así que a resignarse toca. Pero estoy por hacerme para mi sola con chocolate... jejeje.

*RECETA*

INGREDIENTES 

(para unas doce galletas)

100 grs. Harina de Trigo Sarraceno (Alforfón)

35 grs. de Maizena

1 1/2 cucharada de Semillas de Amapola

1/2 cucharadita de levadura

1/4 cucharadita de sal

85 grs. de mantequilla vegetal pomada

65 grs. azúcar moreno

1 huevo

1/2 cucharadita de esencia de Vainilla

ASI LO HAGO

Primero batir la mantequilla y mezclar con el azúcar moreno. Una vez incorporado todo, añadir el huevo y batir también. Después añadir la esencia de vainilla. Volver a batir. Y ahora añadir las semillas de amapola. Mezclar toda la masa. Si echas chocolate chips y derretido, este sería el momento. 

Después añade los ingredientes secos, harina de Alforfón, maizena, levadura y sal. Y mezclar, pero no mucho. Si vas a añadir chocolate en polvo, añádelo a la vez que las harinas.

Precalienta el horno a 170º -180º según horno, y hornea hasta que veas tostadas. Usa una bandeja de horno con antiadherente o papel de horno. En la foto de la derecha te enseño la harina que he utilizado. La compro en una tienda especializada en alimentos naturales y biológicos... se llama "LaNatural".

 

      

TARTA PORTADA DE REVISTA.... CUMPLEAÑOS CON VIOLETA!!!!!!

Una tarta para un cumpleaños compartido.... esta puede ser una gran solución.

A veces, decidimos celebrar un cumpleaños doble... bien porque los homenajeados son inseparables, bien porque hacen los años muy seguidos, o simplemente por economizar cuando va a haber numerosos invitados. Ahora viene cuando se plantea una pregunta.... Y QUÉ TARTA PONEMOS?????!!!!!!

Por lo normal suelen tener gustos diferentes. En este caso para dos adolescentes de gustos muy similares ha sido fácil. Una tarta con una portada de revista "VIOLETA". Me parece una idea estupenda.

Aquí tienes el resultado.

IMPRIMIBLES COMESTIBLES FROZEN PARA GALLETAS O CUPCAKES

Y para galletas y cupcakes también he preparado esta hoja de círculos. Así complementarás genial la fiesta de su cumple con galletas y cupcakes. Así que a hornear y decorar se ha dicho....jajaja y a DISFRUTAR!!!!!!

FROZEN Círculos para Galletas y Cupcakes

7´5cm

IMPRIMIBLES COMESTIBLES PARA TARTA "FROZEN"

Imprimibles comestibles especiales para tartas es lo que te enseño ahora. Especial "FROZEN" !!!!!!!!!

Dos hojas compuestas de una impresión para coronar una tarta, imagen de personaje para pegar en galleta o fondant para vertical y pequeñas imágenes complementarias para decorar. Ideales para personalizar la tarta de la pequeña enamorada de Frozen.

FROZEN TARTA "ELSA"

FROZEN TARTA "ANA Y ELSA"

MASTERCLASS CON ISABEL TAMARGO "TARTAS IMPOSIBLES".... CESTA DE HORTALIZAS

Los días pasan lentos y matemáticos cuando estás esperando que llegue algo concreto. Cuentas las semanas y días que faltan para llegar a lo esperado. En mi caso..... un curso muy muy especial....el curso que Isabel Tamargo de "TARTAS IMPOSIBLES". Todo un placer y un lujo tener a esta encantadora mujer aquí en Zaragoza. Ya estoy deseando que vuelva, así que otra vez esa tediosa espera. Mientras tanto, me conformaré con mirar todos los días ésta preciosa tarta que nos ha enseñado a hacer.

Una tarta hiper realista, con diferentes técnicas y acabados, y utilizando un material nuevo.... " el chocolate plástico ". Una maravilla.

Gracias Isabel por este taller tan increíble y gratificante.....

Gracias a todas mis compañeras por el buen ambiente que hubo. Espero coincidir y estar en contacto con todas vosotras. 

Y por supuesto, gracias a Verónica Enguita, por haber conseguido traer a esta artistaza. 

..... Y me dejo a alguien.... no, no.... Gracias Conchita González por haberme animado a hacer este curso y por ponerte en contacto con Isabel para promover el taller. Te eché de menos.... UN BESO.

TALLER TARTA ROMÁNTICA CON ROSAS..... ESTILO SHABBY CHIC

TALLER TARTA ROMÁNTICA CON ROSAS

( ESTILO SHABBY CHIC )

Taller de TARTAS

TARTA "ROMÁNTICA CON ROSAS"

nivel.... INICIACIÓN Y MEDIO

Duración.... 4 horas

Sábado 7 Febrero ........... Mañana
Viernes 13 Febrero ......... Tarde (Aprovechando San Valentín)
Sábado 14 Febrero ......... Mañana (Aprovechando San Valentín)
Sábado 21 Febrero ......... Mañana
Posibilidad de crear grupo en otras fechas, llama y preguntame.

Apertura de inscripciones. Grupos Reducidos.

Se acerca una de las fechas más romántica del año.... SAN VALENTÍN. Y no puede faltar que prepare una tarta que encaje dentro de este día. 

Ya sé, ya sé... que hay a quien no le va este día... que es un invento americano para vender. Pero reconoce que nos encanta que ese día tengan un detalle. 

Pensé en un principio preparar algo en plan corazón y etc... Pero caí en la cuenta, que a veces tanto corazón cansa y que están muy vistos. Así que por qué no hacer una tarta simplemente romántica, que englobe ese día tan particular y que además, puedas regalar a tu pareja, amig@ o familiar especial en cualquier momento. 

Pues aquí la tienes, con rosas coronando la tarta e imprimibles comestibles y con alguna mariposilla revoloteando.... estilo Shabby Chic... así se llama este tipo de decoración. Y lo mejor de todo es, que no necesitas tener conocimientos para hacerla. Yo me encargaré de enseñarte ... aunque si ya sabes algo... desde luego disfrutarás un montón haciéndola. 

Haremos rosas en varios tamaños..... No te asustes, las haremos con un método sencillo de iniciación. Y te aseguro que te van a encantar!!!!!!!!

Rellenarás un bizcocho real y aprenderás todos los pasos para decorarlo con fondant. Haremos un descanso para recuperar fuerzas e ideas mientras tomamos un café o té... jejeje. Y después seguiremos con nuestras decoraciones. Al terminar estarás entusiasmad@.

Se incluye un Dossier con explicaciones y RECETAS para empezar a tartear. 

Si quieres más información contacta conmigo en el móvil o whastapp 659149523 o bien escribe un mensaje privado. También puedes escribir al mail
rebecaroldan.harissa@gmail.com

TARTA ROMÁNTICA CON ROSAS ESTILO SHABBY CHIC

Tenía muchas ganas de hacer una tarta de este estilo.... y por fin la he hecho. Ahora sólo pienso en hacerla en dos o tres alturas, sería genial sin duda. El Shabby Chic es sin duda un estilo que encaja estupendamente con las tartas decoradas de fondant. Romanticismo y Elegancia. 

La tarta en sí es muy sencilla, unos imprimibles comestibles con colores coordinados entre sí.... unas rosas abiertas y unos pequeños capullos la coronan.... y jugueteando... unas pequeñas mariposas. 

Una tarta parta sorprender en un momento romántico, para San Valentín sería ideal; o simplemente para tu pareja, amiga o familiar más cercano. Un momento CHIC!!!!

Espero que te haya gustado

BESOS

IMPRESIONES COMESTIBLES DE DIBUJOS DE BEATRIZ POTTER.... PREPARANDO PASCUA

Un alma libre.... Beatriz Potter ha encandilado con sus relatos e ilustraciones a cientos de niños. Esta dama de la época victoriana, supo plasmar su maravilloso universo en cuentos que aún hoy en día siguen de boca en boca. Una maravilla, sí señor. 

Es un tema ideal para pascua y perfecto para una decoración estilo "shabby chic". Romántico, campestre y suave.... Podrían ser tres palabras que definirían este estilo.... pero de él podemos hablar en otra ocasión. Prepararé un post con este tema, seguro que te encanta.

Aquí dejo varias láminas con ilustraciones de esta gran autora, con las que podrás decorar tus postres. Tanto para niños como para adultos. Les gustará a todas las edades.

BEATRIZ POTTER.... ANIMALITOS

BEATRIZ POTTER ...... LA OCA CARLOTA

BEATRIZ POTTER... ROGGER RABIT

BEATRIZ POTTER.... CONEJITOS POR TODAS PARTES

CELÍACOS..... RECETA DE PANECILLOS DE ARROZ, TEFF Y TRIGO SARRACENO

A partir de ahora, verás más recetas de este tipo en mi blog. Y todo, porque recientemente a mi madre le han diagnosticado una intolerancia al gluten... así que, como no voy a prepararle recetas especialmente diseñadas para ella.

Al tema se le añade, otra dificultad... tampoco puede tomar harina de maíz por una alergia al NÍQUEL.... UUUUUHHHH estamos como queremos!!!! Así que reducimos material.

Ingredientes

250ml de agua, leche (soja o normal) o 50-50% de cada uno

2 cucharadas de Aceite de Oliva

1 cucharadita de Sal marina o Maldon

150 grs harina panificable BEIKER (sin gluten y sin lactosa)

40 grs harina de arroz

30 grs harina de teff

30 grs harina de trigo sarraceno o Alforfón

1 cucharadita de levadura panadero sin gluten o 1 sobre de gasificante

* Para adornar... semillas de amapola, sésamo, pipas, perejil, etc...

***** NOTA IMPORTANTE *****

Decir que la harina panificable BEIKER contiene algo de Almidón de Maíz, me dí cuenta al comprarla. Aún así la compre... porque quería hacer pruebas. Pero iré preparando cositas sin maíz. 

SIEMPRE QUE COMPRES ALGUN NUEVO PRODUCTO LEE LOS INGREDIENTES

ASÍ LO HAGO

Primero templo el agua, si está del tiempo perfecto. Si la calientas que no pase de 40 grados. Si utilizas levadura fresca... disuelvela en el agua. Después, mezcla en la amasadora todos los ingredientes. Mezcla sólo hasta que esté integrado. Yo he preparado los panecillos utilizando unos moldes de cupcakes, tienes que darles con aceite para que no se pegue la masa al molde. Vierte entre 1/3 y 2/3 de la masa según te parezca y deja reposar como una hora. 

Precalienta el horno 180 grados. Para que te salgan con buen color, puedes untarlos con un poquito de aceite, leche o huevo batido. Y después, añade las semillas para adornar que más te gusten. Introduce los moldes al horno altura media baja unos 40 45 minutos. Faltando unos 10 minutos les he metido un poco el grill....y TACHAN!!!! este ha sido el resultado.

Déjalos enfriar sobre una rejilla. En cuanto se han enfriado, me he preparado un montadito con uno de ellos.... rico y sano.

IMPRIMIBLES ...... ROSAS ROMÁNTICAS VINTAGE EN SAN VALENTÍN

Nueva opción para tus postres de San Valentín o momentos especiales ..... ROSAS ROMÁNTICAS VINTAGE. Tonos pastel.... en rosa y turquesa. Un diseño siempre actual. 

 ROSAS ROMÁNTICAS VINTAGE

Tamaños variados para galleta

Tamaños variados para tartas